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  • : Un peu de poivre un peu de sel
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  • : Je suis plutôt bonne vivante et pour moi les meilleurs moments sont souvent à table devant un bon petit plat et un verre de vin... Voici mes recettes, mes coups de coeurs, mes petites histoires...
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17 décembre 2012 1 17 /12 /décembre /2012 11:00

L'envie de ré-alimenter le blog est de retour. Du coup, me revoila.

Nouvelles recettes très bientôt mais en attendant et en cette période de pré-fêtes un petit rappel des recettes de fêtes publiées sur ce blog les années précédantes:

 

Bûches de Noël:

  

 

Bûche traditionnelle au mokabuche 2071 

 

 

Bûche meringuée au sabayon, coeur aux framboises

buche 2073

  

 

 

 

Bûche au chocolat, coeur aux framboises

 

buche 7504

 

 

 

 

N'hésitez pas à faire un petit tour dans les différentes catégories, il y a quelques recettes de fêtes dans les mises en bouche également...

 

Et à bientôt pour de nouvelles recettes... 

 

 

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26 juillet 2011 2 26 /07 /juillet /2011 13:30

Pour finir, mon éloignement du blog aura été plus long que prévu.

Je pensais sincèrement vous poster des petites recettes plus régulièrement mais entre le boulot, l'adaptation à la nouvelle maison, le petit et le reste, j'ai eu un gros coup de fatigue.

 

Mais là, me voici de retour. Pas grand chose dans mes cartons car même si j'ai continué à cuisiner ces derniers mois, je n'ai pas pris de photos.

 

L'envie est là, me voila donc de retour.

Pour aujourd'hui, vous pourrez apprécier la nouvelle mise en page du blog et une bonne mise à jour de l'index des recettes.

 

Mais cette fois, promis juré, je vous poste une recette très bientôt.

 

N'hésitez pas à poster un petit commentaire ça fait toujours plaisir!

 

A très bientôt!

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22 février 2011 2 22 /02 /février /2011 16:40

Comme vous le constatez, rien depuis Noël... Mais c'est pour la bonne cause: nous avons acheté une maison, fait beaucoup de travaux et nous venons d'emménager.

 

Encore un peu de patience: je vide mes cartons et je reviens.  

 

En plus, j'ai maintenant une super cuisine et très envie de m'en servir!

 

A bientôt!

 

Sabrina

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24 décembre 2010 5 24 /12 /décembre /2010 19:00

Joyeux-Noel

A Noël, il est très difficile de ne pas présenter des voeux aussi dégoulinant que les desserts qui nous sont proposés...

 

Je voulais simplement partager avec vous le fait que cette fête est une des plus importante de l'année en ce qui me concerne. En effet, Noël est une des rares fêtes encore fêtée en famille. Chacun essaie d'apporter sa pierre à l'édifice pour que la fête soit réussie. On essaie de trouver le cadeau qui fera plaisir, de réaliser le repas qui plaira à toute la tablée, de trouver le petit mot qui fera plaisir au dos d'une carte de voeux...

 

Et il reigne une sorte de bonne humeur qui contamine tout le monde (ou presque) qui fait qu'on met un peu de côté ses petits tracas, qu'on se sourit, qu'on s'entraide!

 

Ce Noël, nous le passons en famille que se soit au réveillon ou le 25. Je vous souhaite le même bonheur que nous!

 

Très joyeux Noël à tous!!!

 

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13 août 2010 5 13 /08 /août /2010 20:35

En effet, je suis un peu paresseuse pour le moment et je ne cuisine pas des masses.

 

De plus, je pense à faire évoluer un peu de poivre, un peu de sel vers autre chose. Tant que maintenant, mon projet reste un peu confus mais promis, promis, dès que ça se précise, je vous tiens au courant et vous explique mon idée.

Tant que je ne suis pas sûre de moi, je préfère rester un peu en stand by...

 

Mais bon, histoire de ne pas vous laisser trop longtemps sans rien, je vous posterai une petite recette de temps à temps.

 

La prochaine devrait être une recette de pain car je me suis lancée dans la grande aventure du pain au levain fait maison. Tant que maintenant, mon levain et moi faisons connaissance. Dès que nous nous serons réellement apprivoisés, nous vous expliquerons notre cheminement et vous présenterons nos recettes...

 

A dans pas trop longtemps j'espère!

 

Sabrina

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14 juin 2010 1 14 /06 /juin /2010 14:22

Juste un petit mot pour vous dire que je suis très heureuse de vous annoncer que le blog est de plus en plus fréquenté qu'on vient de passer le cap des 1000 visiteurs et des 2000 pages vues!

 

Merci à tous!

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18 décembre 2009 5 18 /12 /décembre /2009 08:44
Toutes mes excuses pour cette absence prolongée... Ce n'est pas que je n'ai rien à publier mais une fois de plus j'ai eu une semaine de folie.
Je vais tenter de faire mon maximum pour pouvoir publier ce week end, lundi au plus tard.

Histoire de vous donner envie de passer la semaine prochaine. J'ai les recettes suivantes à vous présenter:
- une salade saisonnière
- des saint-jacques avec une sauce au citron vert
- du thon mariné avec une sauce aux agrumes

A cela va venir s'ajouter ce week end
- une tajine de poulet aux olives vertes et citrons
- un mi-cuit au chocolat

Et si j'ai le temps de le faire mais ca tiendrait du miracle:
- ma buche de noël
- des filets de sole avec une sauce sabayon (première tentative de sabayon "salé")
- ma première tentative de terrine de foie gras
- et peut-être des coques de macarons en vue de servir des macarons au foie gras à l'apéro à Noël mais là je serais vraiment, vraiment étonnée d'avoir le temps de le faire vu le programe:

Ce soir: repas hebdomadaire chez mes beaux-parents, samedi matin: courses à l'ISPC (j'adore y aller...), samedi après midi: préparatifs pour le soir et nettoyage, samedi soir: repas avec deux couples d'amis et mon adorable filleule, dimanche: journée avec le filleul de mon mari. Je me demande si je ne vais pas devoir cuisiner la nuit...

La semaine prochaine sera chargée aussi: lundi nous faisons les courses en vue de nos vacances, mardi on fête Noël avec mes beaux-parents, mercredi je fais les courses en vue du réveillon, jeudi je fais mes préparatifs...

Comme quoi, il y a du boulot...

La semaine prochaine risque d'être bien bien remplie... Mais bon, c'est pour la bonne cause, non?

Je vous fait de très gros bisous et vous souhaite un excellent week end!!!!!

Sab

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4 décembre 2009 5 04 /12 /décembre /2009 15:20
Toutes mes excuses pour cette absence qui va encore se prolonger un petit peu...

En effet, nous cherchons une maison pour abriter notre bonhomme de pain d'épices...

Nous en avons peut-être trouvé une qui nous plaît.
Du coup cette semaine s'est écoulée en
- visite de la maison (merci à mon papa et un des nombreux M Bricolage qui fait partie de la famille de mon mari pour leur évaluation du montant des travaux),
- coups de téléphone,
- visite à la banque,
- tentative de rédaction d'une offre (merci à mon Monsieur Immo préféré qui se reconnaitra pour ses précieux conseils!),
- quelques calins à mon petit lutin,
- et surtout, absolument pas le temps de télécharger les photos de ma dernière tentative culinaire ni de rédiger l'article qui y correspond...

J'ai testé la recette de l'espuma de chocolat chaud, une tuerie... Vraiment! Et froid, ce n'est pas mal non plus... Je télécharge les photos, je vous rédige la recette correctement et je vous rapporte le tout, si possible pour lundi mais ca risque d'être un peu chaud vu que ce week end est un peu full:
- vendredi soir: mon maria un anniversaire et je prépare des crèmes brûlées au fois gras pour le lendemain. Tiens, d'ailleurs... Si je les réussi, je vous mets la recette!
- samedi matin: nous nous rendons chez la filleule (future baby-sitter attitrée du petit lutin) de mon mari pour fêter le passage du grand Saint Nicolas
- samedi soir: nous allons chez mon amie pour son annif! Bon anniversaire Gé! Petit lutin et moi restons pour l'apéro (raison des crèmes brûlées au fois gras) et repartons en emmenant ma filleule adorée qui vient faire dodo chez nous pendant quemon mari termine la soirée avec le reste de la bande
- dimanche matin, Saint Nicolas de mon petit lutin et de la jolie Loulou
- dimanche après midi, nous recevons des amis avec qui nous partons en vacance entre les fêtes histoire de préparer le tout...

Si j'arrive à gérer, lundi vous avez des nouvelles, sinon, vous devrez encore attendre un peu...

Bon week-end de la Saint Nicolas à tous, et bon courage pour résister aux traditionnels speculoos, guimauves et autres douceurs...
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24 novembre 2009 2 24 /11 /novembre /2009 11:37

Bonjour!

Tout d'abord, bienvenue par ici!

Je vais commencer par me présenter: je m'appelle Sabrina.
J'ai 27 ans.
Je suis mariée et un merveilleux petit lutin nous a rejoints le 23 juin dernier.
Je suis belge, liégeoise plus particulièrement.
Je suis très intéressée par la cuisine depuis quelques années déjà. Je suis loin d'être un grand chef mais j'aime rassembler mes proches autours d'un bon petit plat que mon mari couronne d'un bon verre de vin.
Dans ce blog, j'aimerais partager avec vous mes réussites et mes catastrophes (encore un peu trop fréquentes à mon goût...), le tout sans aucune prétention, bien entendu! D'ailleurs, vos remarques, conseils, questions sont les bienvenus!

La cuisine que j'aime? C'est bien le problème... J'aime tout! Ma ligne un peu moins malheureusement...
Pour le moment, je suis dans une phase où j'ai envie d'expérimenter de nouvelles choses. En effet, je cuisine toujours les mêmes produits et (trop) souvent de la même manière. Ce blog va donc m'obliger à diversifier un peu mon répertoire...
D'autre part, je tiens à ce que mon petit lutin mange un maximum de fruits et légumes frais. Je pense donc aussi vous mettre ses petits plats à lui. Après tout, pourquoi pas... Ce week end, pour sa première compote, je lui en ai fait  à base de boskoops et de doyennés du comice. Miam miam! J'aurais tout mangé! Pas encore sûre de le faire mais après tout, le petits loups ont droit aussi à leurs recettes, non?

Nous sommes un couple entouré d'une grande famille et d'une meute d'amis. La convivialité est souvent au rendez-vous.

Par contre, vu mon petit lutin, je ne sais pas faire de grandes choses au jour le jour et je n'aurai probablement pas le temps non plus de poster au quotidien mais je vais faire mon possible pour venir le plus souvent possible.

A très bientôt pour une première recette!!!!




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