Croissants apéritifs

apéritifs et mises en bouche

Par Sabrina

Il y a quelques semaines, je suis allée à une démo tupperware. Et bien, ça a bien changé, les démo tupperware! On a fait des petites choses à grignoter avec le matériel que propose la marque puis on goûte tout en découvrant les promos et autres. Ce qui...

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Millefeuille de rouget aux deux pestos

poissons et crustacés

Par Sabrina

Une petite recette de poisson? Ca fait longtemps... Super simple et qui en jette (enfin, à mon avis...)! Cette recette est à base de rouget. Il s'agit d'un de mes poissons préférés. Il y a beaucoup d'arrêtes et mieux vaut laisser à un poissonnier le soin...

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Macaron framboise - mascarpone de Pâques

desserts

Par Sabrina

Le filleul de mon mari est dingue de macarons et il adore les framboises. Mon dessert était tout trouvé... J'ai donc fait ma recette de macarons que vous pouvez trouver là: Macaron: recette de base . Je voulais un goût de framboise bien présent: j'ai...

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Spaghetti de framboises

Cuisine moléculaire

Par Sabrina

Il y a quelques mois, j'ai acheté un kit pour faire des spaghettis d'agar agar. J'avais envie de m'en servir depuis un moment mais je n'ai jamais pris le temps de le faire. Dans ce cas, j'avais une idée en tête. Vous verrez dans l'article suivant ce que...

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Macaron: recette de base

Recettes de base

Par Sabrina

Une petite recette de base: les coques de macaron. Je fais régulièrement des macarons mais toujours sur base de cette recette. J'en ai essayé plusieures mais c'est celle-ci que je préfère. Elle est assez rapide à réaliser, pas de temps de croutage et...

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Capuccino d'asperges vertes à la truffe

potages

Par Sabrina

Vous savez déjà que j'adore les truffes. Et bien vous saurez maintenant que j'adore également les asperges. Pour être honnête, ce produit me fait parfois un peu peur: peur de mal les choisir, peur de trop les cuire, peur qu'elles soient filandreuses......

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Premier gâteau d'enfant: Bon anniversaire Louise!!!!

gâteaux d'enfants

Par Sabrina

Bon anniversaire Louise !!! Louise est ma filleule adorée. Elle a tout juste deux ans ! Comment passer à côté d’un jour comme celui-ci ? Le premier blog de cuisine que j’ai consulté est l’excellentissime Amuse Bouche. Depuis que j’ai consulté ce blog,...

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Trio de sabayon

desserts

Par Sabrina

Mon mari n’est pas un fan de dessert sauf… lorsqu’il s’agit de sabayon. Vu que je n’ai pas droit au moindre milligramme de sucre, je ne le contrarie pas (histoire de changer un peu)… Du coup, voici une seconde recette et une variation de celle que je...

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Parmentier de canard confit à la truffe - sauce au vin rouge

viandes et volailles

Par Sabrina

Je ne suis pas une passionnée de canard confit mais mon mari adore. Il est toujours content d'en manger. J'ai donc profité de mon régime pour lui faire plaisir. Cette recette n'est pas compliquée à faire mais la première partie, est vraiment de la chipoterie....

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Ch'tiramisu melon speculoos

desserts

Par Sabrina

Mon mari et moi adorons le tiramisu! Par contre, même si j'adore la version originale de la recette, j'aime beaucoup goûter des versions différentes. Il y a déjà quelques années, j'avais trouvé cette variante dans un magasine de cuisine. Ne me demandez...

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