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  • : Un peu de poivre un peu de sel
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  • : Je suis plutôt bonne vivante et pour moi les meilleurs moments sont souvent à table devant un bon petit plat et un verre de vin... Voici mes recettes, mes coups de coeurs, mes petites histoires...
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21 mars 2010 7 21 /03 /mars /2010 22:38

compotepommemelon 7916Bonjour,

Une recette pour les mamans qui ont envie de changer des compotes pommes, poires, pommes-poires, etc.

Mon petit loup mange des fruits mais essentiellement cuits car ils sont plus digestes que les fruits crus. Le problème c'est que j'ai l'impression de lui faire toujours la même chose: ca tourne toujours autours des pommes, des poires, des bananes... Vivement les fruits d'été. Ce n'est pas très écolo mais du melon il y en a en permanence dans les magasins. 

J'ai découvert cette recette vers le mois de décembre quand mon petit coeur a commencé la diversification alimentaire. C'est un des grands classiques de la crèche car les enfants adorent. Et le mien n'est pas en reste...

Je n'y avais jamais pensé... Cuire du melon, et pourtant, miam miam!

Comme toutes les compotes, c'est très simple à faire. Il faut juste éviter d'oublier votre casserole sur le feu (  c'est du vécu, j'ai réussi à brûler trois casseroles en moins de six mois)!

Niveau proportion, je fais un petit melon charentais pour 4 pommes. Un melon jaune ou un melon vert peuvent également convenir. Ce qui compte c'est que le melon soit savoureux. 

Vous épluchez et coupez les fruits en petits morceaux. Vous les mettez dans une casserole et vous cuisez à feu doux. 
Un petit coup de mixer et hop, c'est prêt!

Mon petit homme adore... 

 

compotepommemelon 7915

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9 décembre 2009 3 09 /12 /décembre /2009 12:41
Mon petit lutin a commencé la diversification alimentaire le mois dernier. Vive les purées de légumes! Il y a une quinzaine de jours, nous avons commencé les fruits cuits pour son goûter.

Jusqu'ici, je m'étais contentée de compote de pomme, compote de poire et compote pomme-poire... Classique. J'avais envie de tenter de nouvelles choses. C'est dans un livre offert par mon mari pendant ma grossesse que j'ai péché cette idée de faire une compote avec de la banane. Dans ce livre là, c'était banane cuite et mixée. Je me suis dit que de la banane seule se serait fort sucré, du coup, je suis partie sur une base de pommes.

Ingrédients:
- 3 pommes boskoop
- 3 bananes

Lavez vos pommes, épluchez-les, coupez-les en morceaux et commencez la cuisson.


Lorsque les pommes sont presque cuites, ajoutez les bananes coupées en morceaux.



Pour un tout petit comme le mien l'idéal est de mixer le tout très très finement...  Plus tard, laisser les morceaux, ils adorent...
Le seul problème? Il mange chaque fois toute sa portion et ne m'en laisse pas la moindre petite cuillère... Ca passe mieux que pomme tout seul...
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