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  • : Je suis plutôt bonne vivante et pour moi les meilleurs moments sont souvent à table devant un bon petit plat et un verre de vin... Voici mes recettes, mes coups de coeurs, mes petites histoires...
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21 décembre 2009 1 21 /12 /décembre /2009 10:02
salade-automnale 7324

Je souhaitais faire énormément de choses, et bien... Je n'en ai pas du tout eu le temps...
Je me doutais bien que se serait un peu "short" pour y arriver mais à ce point là... Non...
Mais bon, j'ai quand même prit le temps de télécharger mes photos, d'en réduire un peu le format et de préparer ce que j'allais vous raconter...

Tout d'abord, on rattrape le retard. Je vais vous mettre quelques recettes qui "datent" de la semaine dernière...

La semaine dernière, mon homme sortait vendredi soir. Je me retrouvais donc en tête à tête avec mon lutin. Vu que nous ne partageons pas encore nos menus, j'étais libre de décider seule de ce que j'allais manger... Youpie!
A force de lire à gauche à droite des idées de salade avec du chou (chez Pascale de "C'est moi qui l'ai fait", notament), une envie de salade de chou blanc m'a envahie. Sauf que... Etant seule à manger des crudités à la maison (mon mari a horreur des végétaux crus, cuits c'est limite mais crus, ce n'est vraiment pas son truc - et le chou, même cuit... Bof...), je n'allais pas m'acheter un chou entier. J'ai cherché un demi au super marché mais il n'y en avait pas. Et hors de question d'en prendre déjà rapé en sachet. Je trouve que c'est rapé trop gros puis c'est fait depuis tellement longtemps que c'est sec, sans goût et qu'il n'y a plus de vitamines... Du coup j'ai laissé tomber... Je n'avais pas envie de laitue, ni de tomates ou d'un truc du genre en ce moment. Au moment où j'allais renoncer à mon envie de crudités, mes yeux ont croisé ceux d'un sachet de mâche et de belles oranges papillon (miam miam). Un vrai coup de foudre... Et vu qu'à la maison, il me restait deux petits chicons et une belle pomme. Voici le résultat...

J'ai émincé finement mes chicons. J'ai coupé 1/2 pomme en batonnets que j'ai citronés. J'ai prélevé les suprèmes d'une orange (pour dire les choses plus simplement: les quartiers de l'orange sans la peau) tout en récupérant le jus pour la vinaigrette. J'ai tout mis dans un plat, j'ai saupoudré de graines de lin et de sésame. J'ai ajouté la mâche.

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Pour la vinaigrette, j'ai pris le jus des oranges. J'ai ajouté un peu d'huile, un trait de jus de citron, du sel, du poivre et c'est tout... 

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Ca m'a super bien goûté... Et pour une fois, j'ai mangé des crudités de saison... A force, on arrivera à faire quelque chose de moi...

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Published by Sabrina - dans accompagnements
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